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商用廚具設備安裝布局技巧

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商用廚具設備安裝布局技巧

發布時間：

2018-05-07 17:31

摘要：

餐館的廚房是生產飲食產品的惟一場所，同時也是廚師利用這個場所發揮才智和技藝的基地，合理的廚房設計布局關系到菜品質量，在生產中尤為重要。廚房布局設計合理得當，不但能提高廚師的工作效率以降低勞動強度，而且會使工作高度緊張中的心情得到愉悅。由此看來在越周全越好。為不斷提高菜品質量，順利完成菜品銷售工作，廚房在前期布局設計時，也應聘請業內專家給予指導，切不可忽視和湊合從事。?(1)廚房高度要適中中小餐館的

商用廚房設備保養的技巧有哪些？

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商用廚房設備保養的技巧有哪些？

發布時間：

2018-04-16 08:19

摘要：

餐飲廚房、酒店廚房等商用廚房設備每天都在頻繁的使用中，保養不當時間久了不但廚房設備損壞而且容易導致食物衛生問題，恒鼎商廚總結了一部分商用廚房設備保養清潔的常識和技巧，讓您的廚房設備壽命更長久，廚房更干凈！1.每月檢查一次每種商用廚房設備的各連接處，插頭、插座等要牢牢固定。?2.每15天測量烤箱內的溫度。清洗烤箱內壁，清潔烤箱中的電風扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。?3.每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢

環保整治實行廚房設備企業漲價已成現實？

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環保整治實行廚房設備企業漲價已成現實？

發布時間：

2018-03-29 17:13

摘要：

2016年，全國開始進行環保大督查，很多廚房設備企業以為這陣環保風會刮過去，沒想到到了2017年，環保整治越來越嚴厲，一系列的環保整治行動讓企業看到了政府治理環境的決心。2018年，對于廚具行業來說，更為嚴厲的環保整治行動大概要算“環保稅”的起征了。多地公布環保稅額及項目數6年立法，兩次審議，《環境保護稅法》于2018年1月1日起施行。目前已有近30個省(市、區)陸續公布了大氣污染物和水污染物環保

商用廚具企業該堅持低碳理念

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商用廚具企業該堅持低碳理念

發布時間：

2018-03-21 09:01

摘要：

兩型社會是國家提出的建設資源節約型社會以及環境友好型社會，它意味著國家對綠色生態建設的充分重視。廚具行業作為與人們息息相關的產業，伴隨著人們對于綠色環保的重視，也在往節能、低碳方向發展。建設兩型社會是廚具企業發展的新機遇，廚具企業要提高技術、樹立創新意識，在低碳的道路上不斷向前發展。低碳廚具所謂低碳廚具，就是指在廚具設計方面比以往更多的強調廚具的綠色環保性能，即廚具產品要有利于使用者的健康，對人體

智能時代下的廚具行業

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智能時代下的廚具行業

發布時間：

2018-03-16 17:15

摘要：

隨著人工智能的熱炒，近年來，“智能”一詞的點擊量是越來越高，人們在談話時，“智能”一詞也成了高頻用語。在全面智能時代，智能廚具借機也開始火了起來，特別是近兩年，在互聯網和電商的沖擊下，實體的廚具行業的銷量也日趨下滑，廚具商家們也在多方找尋新的出路，而“智能”一詞讓大家的眼前一亮，各路廠商已運籌帷幄多時，紛紛插手智能廚具，以尋求新的突破?？墒?，以中國互聯網公司為首的跟風和熱衷炒作趨勢，廣受大眾追捧的

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